|
|
|
Семейная кулинария. Наши рецепты. |
|
| |
 |
Возьмите литровую чистую стеклянную банку и налейте в нее пастеризованное молоко. На дно чистой кастрюли уложите ткань, на нее поставьте банку с молоком и налейте столько теплой воды, чтобы она доходила до «плечиков» банки. Кастрюлю поставьте на огонь и нагревайте до тех пор, пока не образуется сгусток творога. Остается только переложить его на марлю и дать стечь сыворотке (сыворотка — ценный пищевой продукт, ее можно использовать для приготовления различных напитков, оладьей и т. д.).
подробнее... |
В кастрюлю укладывают нарезанные овощи (по возможности более широкий ассортимент) так, чтобы дно было полностью покрыто, на овощи — сухие макароны, сверху — опять овощи. Макароны как бы оказываются между двух «подушек».... подробнее... |
4 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой лебеды, 2 столовые ложки мелких ржаных сухариков, 1 стакан молока, соль, пряности. Яйца разбить в эмалированную миску и постепенно вливать в них холодное молоко, вымешивая массу. Добавить рубленую свежую лебеду, ржаные сухарики, соль, пряности (корицу, гвоздику, мускатный орех или мяту, ромашку)....
подробнее... |
|
Это именно та знаменитая царская уха, которой Иван Грозный удивлял на пирах иноземцев. Но можно ее приготовить и на современный лад. Для этого надо взять: 1/4 часть небольшой курицы или цыпленка, несколько кусочков филе рыбы любой (ставрида, сайра, путассу, треска), 3 картофелины, 2 луковицы, немного сухих грибов, 1 морковь, 2 литра воды; соль, пряности, травы, коренья, съедобные дикорастущие — по вкусу....
подробнее...
|
|
|
| Полезная информация |
|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|