«Хлеб —- всему голова». Эта пословица родилась в крестьянской среде, когда наши предки ели его с редькой да квасом. Сегодня от такой «мудрости»— один вред. Ведь мы смазываем хлеб маслом, кладем на него сыр, колбасу. Да еще хлеб выбираем из муки высшего сорта — батоны, «халы», сдобу. Обдирный ржаной, ржано-пшеничный, подовый хлеб берем неохотно, хотя от ржаного хлеба пользы, поверьте, куда больше.

Вот наши советы: не есть с хлебом блюда из картофеля и, уж само собой разумеется, макароны, пельмени, каши; есть хлеб только слегка зачерствевший; научиться есть хлеб сам по-себе — просто так, без добавок масла, копченостей и прочего.