Будущее — за союзом врачей-диетологов и кулинаров. Вкус нужно воспитывать с детства, здоровый вкус, который разрешит существующее противоречие между вкусной и здоровой пищей. Но нельзя уповать на будущее — пропаганду здорового питания нужно всемерно усилить уже сегодня. И не только пропаганду, но и практическую борьбу за него. Очень важно, чтобы работой в этом направлении занимались в детских садах, школах, техникумах, училищах. И, конечно, в семье. Причем именно молодые семьи, где вредные привычки в области питания еще не стали необратимыми, должны быть в первых рядах этого столь важного движения.

Молодые больше занимаются физкультурой и спортом, вот почему они, как никто, должны понимать: здоровое питание — непременное условие успехов в физкультуре и спорте. Спортсмен, пренебрежительно относящийся к требованиям рационального питания, постоянно подвергается опасности необратимо разрушить свое здоровье.

Сегодня здоровье семьи — и в совместном активном отдыхе, и в совместных занятиях физкультурой и спортом. А как кулинар-диетолог не могу не добавить: и в единодушии по отношению к рациональному питанию — умеренному, сбалансированному и разнообразному. Да и готовить обеды и ужины семья должна сообща. Мужчина на кухне — это реальность сегодняшнего дня. Дети тоже не должны оставаться в стороне. Уверен, что коллективность породит общую для всех заинтересованность, будет способствовать все более широкому распространению простой, полезной, приготовленной из доступных продуктов пищи. Конечно, при условии глубокого осознания, что здоровый рацион — важнейшая составная часть здорового образа жизни.