Ингредиенты:

4 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки рубленой лебеды, 2 столовые ложки мелких ржаных сухариков, 1 стакан молока, соль, пряности. Яйца разбить в эмалированную миску и постепенно вливать в них холодное молоко, вымешивая массу. Добавить рубленую свежую лебеду, ржаные сухарики, соль, пряности (корицу, гвоздику, мускатный орех или мяту, ромашку). Сковороду (глубокую) поставить на огонь, налить растительного масла, нагреть и вылить подготовленную массу. Дальше нагревать при постоянном помешивании до тех пор, пока желток и белок не соединятся с травами и сухариками и не получится однородная масса.